Время работы: круглосуточно

Babayaga1@list.ru

Уфа | 50-летия Октября, 20
Все адреса
x
КАФЕ «ПИЦЦА ИТАЛИЯ»
Уфа | Междунар. аэропорт, 2 этаж
917 34 80 008
Заказать звонок
/ Рестораны и кафе: экскурс в историю

Рестораны и кафе: экскурс в историю

Современный человек, привыкший к сфере обслуживания, не мыслит свою жизнь без периодических походов в кино, ресторан или в другие не менее интересные места. И этому есть простое объяснение:

  • Во-первых, даже самая вкусная домашняя еда может надоесть. Самый быстрый способ внести гастрономическое разнообразие – пойти в кафе или заказать понравившиеся блюда на дом.
  • Во-вторых, мы не располагаем печью и другим профессиональным оборудованием, а значит, вкусовые качества приготовленных дома блюд «высокой кухни» будут заметно отличаться от оригинала. К тому же, часто речь идет о необоснованной трате денег: если вы готовите только на себя, себестоимость блюда будет достаточно высокой.
  • В-третьих, поход в кафе – это отличный повод встретиться с друзьями, чтобы поговорить, обсудить актуальные новости и просто вкусно покушать.

Однако такие возможности были у нас далеко не всегда, ведь первые ресторанчики открылись сравнительно недавно – 250 лет назад. К слову, кафе с доставкой появились в России только в конце XX века.

С чего все началось?

Все началось с таверн – заведений, предлагающих людям максимально простую еду и выпивку. Конечно, на шикарный интерьер и светское общество рассчитывать не приходилось, однако вкусно и быстро поесть здесь можно было всегда.

Первый ресторан, созданный для более состоятельных людей, был открыт в Париже в 1765 году неким Буланже. История свидетельствует, что первоначальное меню было далеко от идеала и состояло из нескольких мясных блюд и бульона. Однако развитие «бизнеса» было столь стремительным, что вскоре заведения такого рода заполонили Францию. Самое большое  меню, дошедшее до нашего времени, состояло из 100 позиций.

Если не брать во внимание кабаки и таверны, первое кафе открылось в России только в начале 19 века.

Кофе и кафе: что общего?

На самом деле у этих слов очень много общего. Знали ли вы, что слово café в переводе с французского языка означает «кофе»? Как следствие, именно здесь парижане предпочитали завтракать, а первоначальное меню отличалось своим однообразием – в нем можно было встретить лишь кофе, чай и круассаны.

Главными отличительными чертами кафе (в сравнении с рестораном) являются наличие достаточно простых блюд и допустимость самообслуживания.

Кафе «Баба Яга» предлагает своим гостям самые популярные блюда русской, европейской и национальной кухни. Если вы у нас впервые, обратите внимание на вкусные и очень сытные завтраки, которые готовятся 7 дней в неделю. Также мы предлагаем выездное обслуживание!

Возврат к списку


X Сайт использует cookies с целью оптимального оформления и улучшения веб-сайта, а также предоставления определенных функций. Пользуясь веб-сайтом в дальнейшем, Вы также соглашаетесь на использование cookies. Дополнительная информация о cookies.